1.义门苔干；产地：中国安徽涡阳。历史：300年前创制，起初得名“绣楼苔干”。特点：清香嫩脆，开包后清香扑鼻。工艺：制作时要求刀刀笔直，苔片厚薄、长短一致，根部一端仍相连。2.芜湖芝麻香菜；产地：中国安徽芜湖。特点：清香可口，鲜香嫩脆，风味独特。工艺：选用优质包瓜，经过初腌、日晒、酱制等工序。3.濉溪酱包瓜（菜中菜）。产地：中国安徽濉溪。历史：清朝同治年间创制，120多年的生产历史。特点：清香可口，甜、咸、酸、辣、香诸味俱全。工艺：选料讲究，制作精细。4.芜湖腐乳；产地：中国安徽芜湖。品种：红方、青方、糟方等，各具风味。特点：味道鲜美，回味悠长。工艺：豆腐切成小方块，压去水分，加入毛霉菌种，发酵。5.胡玉美蚕豆辣酱；产地：中国安徽安庆。历史：100多年生产历史。