甜酒酿采用上等糯米酿制而成，在黄山市的街头巷尾，常有人挑担叫卖。担子两头是两只石鼓形的竹篮，盖子上镶着玻璃，下面放着一碗碗米酒酿。米酒酿中间有一个凹坑，充满了甜酒汁。酒酿的吃法有两种：凉吃和热吃。凉吃在夏日里透着五腑凉意；热吃则在冬天将酒酿与金丝琥珀蜜枣或鸡蛋一起煮沸，既香又甜，驱散寒意。【腊八豆腐】；腊八豆腐是黟县民间风味特产，在腊月初八前后，家家户户都会晒制豆腐，这种晒制的豆腐便称作“腊八豆腐”。制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐，再切成圆形或方形的块状，抹上盐水，中间挖一个小洞，放入适量石膏，放置在冬日温和的阳光下慢慢晾晒，使盐分逐渐渗透，水分也渐渐晒干，制成腊八豆腐。这种豆腐香气扑鼻，口感独特。【两香问政山笋】；