2.研究显示，精制白米饭的过量摄入与血糖升高及糖尿病风险增加有关。3.为了健康地增加体重，应该在米饭中加入粗粮，如糙米、紫米、黑米、燕麦和小米等。4.粗粮富含膳食纤维和微量元素，有助于改善血糖控制，同时增加饱腹感，有助于体重管理。5.例如，将大米和糙米混合煮食，或在米饭中加入燕麦，可以降低血糖反应，同时提供丰富的营养素。6.另外，烹饪米饭时加入醋、紫菜包裹、蔬菜和生鱼等方法，可让米饭更加清淡，适合慢病患者食用。7.日本人虽然也吃米饭，但由于饮食注重多样性和均衡，米饭份量较小，且食物搭配丰富，因此对血糖的影响较小。8.对于糖尿病患者，可选择高纤维的米饭，如大麦、燕麦和黑/红/紫米等，这些食物有助于控制血糖，同时提供较好的饱腹感。