首先，我们来看题目给出的比例关系。题目说明5千克黄豆可以制作出20千克豆腐，这是一个明确的比例关系，可以通过这个比例来推算出其他数量的黄豆能做出多少豆腐。具体来说，可以将这个比例关系表达为：黄豆与豆腐的比例是5：20，或者说，每5千克黄豆对应20千克豆腐。接下来，我们需要找出75千克黄豆能做出多少豆腐。这里，可以利用比例关系进行计算。如果将5千克黄豆到20千克豆腐的比例放大，使得黄豆的数量变为75千克，那么豆腐的数量也会相应地放大。具体来说，我们需要找到一个数，使得5与这个数的比例和75与所求豆腐数量的比例相等。这个数就是20千克豆腐。