雪菜肉末汤面的材料包括：300克拉面（双人份）、100克雪里红（根据个人喜好调整）、50克肉末（也可以用鸡丝，这样就是雪菜鸡丝面）、2个红辣椒和1个蒜。制作方法如下：首先，雪里红洗净切末，红辣椒去蒂洗净切丝，肉末放入碗中加入调料1用手抓拌均匀，备用。接着，在锅中倒入油烧热，放入肉末炒至变色，加入雪里红、红辣椒及调料2炒匀。然后，将水倒入盛有调料2的锅内煮开，即为雪菜肉末汤。另一锅中倒入水煮开，放入面条煮熟，捞出，盛入碗内，冲入雪菜肉末汤，即可。在准备这道菜时，你可以根据你女朋友的口味进行调整。如果她喜欢辣一点，可以适当增加红辣椒的数量。此外，你还可以尝试添加一些其他的调料，如鸡精或生抽，以增加汤的味道。记得，在煮面时不要煮得太久，以免面条变得过于柔软。