白酒两个缺口回补的原理是基于市场上买卖力量的变化。白酒的两个缺口回补是一个价格区间内的股价突然下跌或上涨，形成了从前一个交易日最高价或最低价到当天开盘价之间的空白区域，这个空白区域在未来交易日收盘时被填补了，即价格重新回到了此前的区间内，原理主要基于市场上买卖力量的变化，当出现大幅度缺口时，往往意味着市场上出现了非常强烈的、偏向多头或空头的情绪。由于市场情绪难以持续维持不变，在一段时间后，市场情绪可能发生了逆转或者发生平衡，而这些变化导致了股票价格发生反向运动，并试图填补之前形成的缺口。