萨莉亚由正垣泰彦于1967年在日本千叶县市川市创立，当时仅是一家只有36个座位的小型西式餐厅。经过多年的发展，它已经成为了一家知名的连锁意大利餐厅，不仅在日本本土拥有大量门店，还在全球多个国家和地区扩展了其业务。萨莉亚以提供高性价比的意大利风味菜肴而著称，其菜单种类丰富，包括各种传统的意大利面、披萨、沙拉、小吃以及饮品等。在经营理念上，萨莉亚致力于提供每天都有享用价值的菜肴，并通过不断尝试和挑战，在美食与性价比之间找到最佳平衡。这种理念使得萨莉亚能够在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出，并持续吸引大量消费者。