面对这种情况，学校应该制定更加严格的校规，规定小卖部只能出售健康、营养的食品，避免学生接触到过多的垃圾食品。同时，学校也应该加强对小卖部的监管，确保食品安全和卫生。家长和教师也需要引导学生养成良好的饮食习惯，避免过度依赖零食。开设小卖部的流程相对复杂，需要办理多项许可证件。首先，需要去工商部门领取《名称预先核准通知书》，确定小卖部的名字；其次，办理《食品流通许可证》，因为出售食品需要取得这个证件；接着，取得《食品流通许可证》后，办理营业执照，建议办理个体工商户营业执照，手续简单方便，费用低廉，只需23元；最后，在拿到营业执照后的30天内，去地税和国税部门申请《税务登记证》，费用为15元/证。