种子科学与工程专业的研究生课程包括但不限于植物遗传学、种子生物学、种子质量控制、种子加工技术、种子营销策略等。学生还将学习如何进行种子的生产和管理，以及如何评估和改进种子的性能。南京农业大学和中国农业大学是该专业领域的佼佼者。南京农业大学在种子科学与工程方面有着深厚的研究基础，而中国农业大学则在植物育种和种子管理方面有着丰富的经验。这两所学校都提供了一系列的专业课程，帮助学生深入理解和掌握种子科学与工程的核心知识。对于有兴趣进入种子科学与工程领域的研究生来说，选择这两所学校可以为他们提供一个良好的学术和实践环境。学生在这里不仅可以接受系统的理论学习，还能通过参与实际项目和研究，将所学知识应用于解决实际问题。