苹果手机的重启技巧包括：1.按住Home键持续6-8秒，可以退出可能导致iPhone卡顿的程序；2.长按电源键，若能成功重启，这是最理想的结果；3.若前两种方法无效，可以尝试同时按住Home键与休眠/唤醒键，保持不放约10秒以强制关机；4.最后，若所有方法都无效，可以尝试通过连接电脑，利用PP助手、iTools等工具中的“重启”功能来解决。这些方法适用于解决苹果5s手机突然关机且无法开机的问题。在尝试上述方法前，请确保手机已连接电源或已插入电脑，以确保操作过程中的稳定性和安全性。