发芽期是指从种子萌动到第一片真叶显露的时间段，通常持续7到9天。这一阶段是幼苗萌发的关键时期。幼苗期是从第一片真叶显露到显现大花蕾的阶段。适宜温度下，幼苗一般需要50天左右。然而，在寒冷季节，这个过程可能需要60到80天，而在高温季节，可能只需要40天左右。开花坐果期是西红柿生长发育的又一个重要阶段，持续时间大约为15到30天。早熟或在高温条件下，这一阶段所需的时间较短；而在低温条件下，则需要更长的时间。结果期则是西红柿从开花授粉到果实成熟的阶段。从授粉后3到4天开始，果实逐渐膨大。在7到20天内，果实的膨大速度最快。30天后，果实的大小达到极限，随后在40到50天内开始着色，最终达到成熟状态。