**主料：**；- 高筋面粉：300克。- 玉米面：100克。**辅料：**；- 酵母：4克；- 白糖：10克；- 温水：适量；1.将面粉与玉米面混合。2.加入酵母和白糖，搅拌均匀。3.慢慢加入温水，边加边搅拌，形成面团。4.将面团放置温暖处，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至两倍大。5.将发酵好的面团放入蒸锅中，铺上蒸笼布或涂上一层薄薄的食用油，静置20分钟，让其再次醒发。6.大火将水烧开，转中火蒸制20分钟。7.关火后，待发糕稍微冷却，再将其取出放置。8.等发糕完全冷却后，切成小块。9.此时，美味的发糕即可享用。