2.以下是制作襄阳牛肉面的传统做法。材料。- 牛肉片：200克。- 面条：适量；- 葱姜蒜：适量；- 香菜：适量；- 酱油：适量；- 盐：适量；- 鸡精：适量；- 料酒：适量；- 白胡椒粉：适量。- 花椒粉：适量；- 香油：适量；步骤。1.将牛肉切成薄片，腌制入味。将牛肉片放入碗中，加入少量酱油、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、花椒粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。2.将葱切成段，姜蒜切成末备用。3.锅中加水，煮开后放入面条煮熟，捞出备用。4.另起锅热油，放入葱姜蒜爆炒出香味。5.加入腌制好的牛肉片翻炒，炒至变色后加入适量水，煮开后转小火煮5分钟，使牛肉变得更加嫩烂。6.将煮好的面条放入碗中，倒入煮牛肉的汤汁。