淮安位于江苏省中北部，江淮平原东部。地江三角洲地区，是苏北重要中心城市，南京都市圈紧密圈层城市，淮河生态经济带首提首推城市，坐落于古淮河与京杭大运河交点，处在中国南北分界线&ldquo；秦岭-淮河&rdquo；线上，拥有中国第四大淡水湖之一洪泽湖，是全国文明城市、国家历史文化名城、国家卫生城市、国家园林城市、国家环境保护模范城市、国家低碳试点城市、中国优秀旅游城市。淮安的历史文化底蕴深厚。这里是淮扬菜的主要发源地之一，淮扬菜是中国四大菜系之一，以其南北皆宜的特点而广受喜爱。同时，淮安也是中国的运河之都，境内的大运河不仅承载着丰富的历史文化，也是淮安发展的重要资源。