青萝卜还具有药用价值，可消积、祛谈、利尿、止泻，被人们所喜爱。其种子、鲜根、叶均可入药，功能下气消积。青萝卜的药用功效显著，有助于消化，促进食欲。青萝卜在国内外市场享有良好声誉，因其耐贮、耐长途运输，一直是出口鲜菜类商品中的佼佼者。主要销往港、澳及东南亚地区，近年来对日本、韩国也有出口。青萝卜的品质新鲜，翠绿色，形状细长端正，口感脆嫩、多汁，甘甜微辣。青萝卜的加工方法多样，需经挑选、清洗、去须根等步骤。出口前还需经过检验检疫，确保品质。青萝卜的贮藏需切去叶丛，可窑存或入冷库，适宜温度为0℃～5℃，空气相对湿度应保持在90%以上。