婴儿的大脑发育依赖于神经胶质细胞，营养不良可能导致婴儿脑细胞数量减少，增加低体重婴儿的死亡率和脑瘫风险。因此，孕妇的饮食应以均衡为主，保证从食物中获取足够的营养。对孕妇来说，蛋白质的需求量在非孕期基础上增加了30g/天。假设孕妇体重为60kg，那么她每日需摄入约84g蛋白质。肉类中，尤其是牛肉和瘦猪肉的蛋白质含量较高，乳类和蛋类中的蛋白质易于消化和吸收。糖类同样为身体提供能量，谷物食品是孕妇获取热量的主要来源。孕妇每日所需的热量大约为0.40至0.45公斤，但还需参照日常摄入的蛋、鱼、肉的量来调整。维生素对于胎儿的生长发育至关重要，孕妇对维生素A的需要量比非孕期增加20%-60%。动物肝脏、蛋类、鱼肝油、牛奶中维生素A含量较高。