1、市场认知度不足：保温餐车作为一种食品加工设备，其市场认知度相对较低，许多消费者和商家并不清楚保温餐车的存在，或者对其功能和特点缺乏了解，即使有名牌产品，也因为市场认知度不足而无法获得足够的关注和认可。2、品牌意识不强：在保温餐车行业中，一些企业更注重产品的实用性和性能，而忽视了品牌建设的重要性，认为只要产品质量好、性能优越，就能在市场上获得成功，而不需要依赖名牌效应，因此，这些企业没有投入足够的资源和精力来打造具有影响力的品牌。