伽利略温度计里面液体是水。是一种由玻璃圆筒、透明液体及不同密度的重物所构成的温度计，当温度改变时，液体的密度会随之改变，使得悬浮的重物上下移动，直到与周围的液体密度相等，密度最低的重物会在最顶部，最高的在最底部，每个重物都挂着刻有数字的金属圆盘，读取周遭温度时，找悬浮在顶部最底端的重物，伽利略温度计的运作原理是浮力。浮力是指物体在液体或气体中所产生向上的托力，是钢制小船能漂浮的原因，液体中的物体漂浮与否，取决于物体本身的重量，以及放入水中时物体排开液体的重量。