2、将牛蒡颗粒与营养基，按质量3比5，投入搅拌机中并加入纯水，搅拌温度25摄氏度，搅拌速度为每分钟60下，搅拌时间为60分钟，灭菌后并制成胚料，得到牛蒡富硒营养基，所述营养基中各原料及其质量分数为，麦芽糖，百分之1.5到0.5，亚硒酸钠，百分之3到百分之5，富硒大米粉浆，百分之3到百分之5，纯水补足量，所述富硒大米粉浆，选用刚收割的新鲜富硒大米，清水中浸泡12小时到24小时，再用碾盘进行碾磨成浆，制成富硒大米粉浆。3、在无菌环境下，牛蒡富硒营养基上接种羊肚菌菌种，接入量为牛蒡富硒营养基重量的百分之10到百分之12的菌种，待菌种长出菌丝后，收集富硒菌丝培养基。4、将所述富硒菌丝培养基进行灭菌及脱水处理，得到富硒羊肚菌基牛蒡菌丝发酵茶。