1、原料验收，原辅材料及包装物的验收规程。2、清洗消毒，名称：二氧化氯，浓度50～100ppm，消毒时间：20～30s。3、配料，依配料表。4、搅拌，转速： 每分钟60～100转，搅拌时间：11～15分钟。5、定量装模，依产品规格表由机器完成，保持重量的统一。6、凝固成型，成型温度107～110℃，压力0.20～0.22mpa，时间40～50min。g、卤制，卤制温度50℃-60℃，时间15min-20min。7、抽真空，真空度：小包装300-350，大包装600-650；热合温度1-2档，时间35-45秒。8、杀菌即可，杀菌温度：122℃，恒温压力为0.25-0.26mpa，时间30min。