氧化钙和水反应是一种化学反应，其化学方程式为CaO+H2O→Ca（OH）2。在这个反应中，氧化钙（CaO）与水（H2O）发生反应，生成了氢氧化钙（Ca（OH）2）。这个反应是一个典型的碱性氧化物与水反应的例子。氧化钙是一种碱性氧化物，也被称为生石灰或石灰石。它是一种白色固体，常见于建筑材料、农业和工业生产中。水是一种无色、无味的液体，是地球上最常见的物质之一。当氧化钙与水接触时，它会迅速吸收水分，并发生水解反应。在这个反应中，氧化钙的氧原子与水分子中的氢原子结合，形成氢氧化钙分子。这个过程中释放出大量的热量，使得反应产生强烈的放热现象。反应方程式中的Ca（OH）2表示氢氧化钙，它是一种白色固体，常见于建筑材料、水处理和医药领域。氢氧化钙具有碱性，可以与酸反应，产生盐和水。