绿香蕉自然熟要10天。绿香蕉成熟时间会根据香蕉采摘时的成熟程度及香蕉的品种的不同有所变化，在7到10天左右。香蕉，芭蕉科，属于草本植物，植株丛生，有匐匍茎，假茎浓绿有黑色斑点，叶片长圆形，上面为深绿色，无白粉，下面浅绿色，花朵为乳白色或淡紫色，果实呈弯曲的弓状，有棱，果皮为青绿色，成熟后变黄，果肉松软，黄白色，味甜香味浓，无种子。香蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。分布区大多年在21摄氏度以上，少数20摄氏度，香蕉要求高温多湿，生长温度为20至35摄氏度，最适宜为24至32摄氏度，最低不宜低于15.5摄氏度。