1、第一名云南省：云南是中国咖啡的领头羊，是中国最主要的咖啡生产省份，其生产的咖啡豆占据全国总产量的96%以上。云南拥有广泛的生产区域，包括普洱、临沧、西双版纳、德宏州等多个产区，其中滇西咖啡是中国较著名的咖啡品种之一。2、第二名海南省：海南省是中国另一个主要的咖啡生产区之一，是第二大咖啡生产地。其咖啡产业从20世纪70年代开始发展。主要种植的咖啡品种为罗布斯塔咖啡，该产区生产的罗布斯塔咖啡被誉为“中国西部好咖啡”。3、第三名省：省的咖啡产业开始于20世纪90年代，主要集中在南投县、嘉义县、屏东县等地。岛内最有名的产区是凤凰山地区，每年都会举行国际凤凰山咖啡艺术季活动来展示当地的咖啡文化。