食材清单。- 牛肉140克；- 鸡蛋1个；- 胡萝卜40克；- 香菇2朵；- 淀粉30克；- 酱油（根据个人口味）。- 鲜菇粉（根据个人口味）。制作步骤。1.香菇放入沸水锅中焯水，然后捞出。2.香菇、胡萝卜、牛肉分别切成小丁。这里的牛肉也可以换成猪肉、鸡肉。3.将蔬菜丁和肉丁全部放入料理机中，再打入1个鸡蛋。4.继续加入植物油、酱油、鲜菇粉、淀粉，将所有食材搅打细腻。牛肉粒牛肉含量比例没有具体要求，牛肉粒的含量比例可以根据个人口味适当调整。