1、确定加工成本的范围：包括直接材料成本、直接人工成本和制造费用。2、计算直接材料成本：直接材料成本是指生产过程中与产品直接相关的材料成本，如肉类、调料等。可以根据原材料的采购价格和使用量来计算直接材料成本。3、计算直接人工成本：直接人工成本是指加工过程中直接用于产品制造的人工成本，如加工肉类的工人工资等。可以根据工人的工资和工作时间来计算直接人工成本。4、计算制造费用：制造费用是指除了直接材料成本和直接人工成本外，与产品制造过程相关的其他费用，如能源费用、设备折旧费用等。可以根据生产过程中的各项费用来计算制造费用。5、计算加工成本：将直接材料成本、直接人工成本和制造费用相加，即可得到加工成本。