恒小花绑卡和签是不同的操作。绑卡是为了让资金可以流动，而签是为了让用户可以享受恒小花的产品和服务。据恒生电子银行官网介绍，“签”是指在完成开立恒小花账户后，通过签署相关协议，授权恒生电子支付有限公司从您的银行卡账户中扣除与恒小花相关的款项，同时恒生电子支付有限公司会通过其系统将相应资金划转到您的恒小花账户中，用于恒小花提供的各项服务。