1、代表性原则：采样的目的是从整体中抽取一部分来反映整体的特征，因此采样必须具有代表性，即能够反映整体的平均水平或分布情况。代表性的实现主要依靠随机抽样的方法，如简单随机抽样、分层随机抽样、分段随机抽样、系统随机抽样等。2、经济性原则：采样的费用应尽可能低，但不能牺牲代表性和可靠性。采样的费用包括物料费用、作业费用、运输费用、存储费用等。因此，在满足需要的前提下，采样的数量和量应尽可能少，但不能影响分析的准确性和精密度。3、可靠性原则：采样的结果应能够反映整体的真实情况，不受偶然因素或系统因素的影响。采样的可靠性主要取决于采样方案的设计、采样器具的选择、采样操作的规范、样品的处理和保存等方面。