据《运城市第七次全国人口普查公报》，至2020年11月1日零时，盐湖区常住人口数为928334人，占全市人口比重为19.44%。居住着汉、回、满、苗、朝鲜等14个民族，其中汉族占总人口的99.7%，回族占总人口的0.27%，其它少数民族人口数均不足百人。湖区是晋陕豫黄河金三角区域中心，境内高速公路纵横交错，总里程全省第一；同蒲铁路、大西高铁、蒙华铁路横穿全境。运城张孝机场开通香港、曼谷国际航线，通往北上广等32个重点城市。