弘扬优秀茶文化、提升人文素养、增强文化自信有着非常重要的意义，同时在课程中融入茶艺实践、世界茶文化等内容，增强对中国特色茶产业的认知，从而丰富茶文化理解力和茶产业敏锐度，对立足传统文化与产业的创新创业实践有良好推动作用。《茶学概论》是一门理论结合实际，注重茶学基础知识普及的选修课程。其主要内容包括：全面介绍了茶的起源与传播、茶与健康、茶树品种与栽培、茶叶加工、茶叶品质与鉴评、茶资源利用与深加工、茶文化与茶艺等涉茶基础知识。通过茶学概论课程的学习，学生能够系统地掌握茶园管理、茶叶加工、茶叶品质鉴赏、茶的营养与保健以及茶文化等基础知识。