镇原县的道教神贤是张三丰。镇原县的道教神贤张三丰是中国历史上著名的道教家、武术家和医药学家，是太极拳的创始人之一，也是道教中太上老君派的创始人之一。传说张三丰曾在镇原县葡萄沟内的“枯木禅院”定居。他不仅研究道教哲学，还对武学和医学颇有研究，他呼吁人们应该追求健康长寿和内在精神的升华，提倡“实事求是”的科学态度，他的思想对中国传统文化和哲学的发展产生了深远影响。镇原县目前还保存有许多张三丰的遗迹，成为了吸引游客前往的重要景点和文化遗产。