柱头分开交错,每次浇筑混凝土为30公分,这样施工理论可以的。柱子工程中，为了避免出现裂缝和增加柱子的承载力，通常会在柱头处设置钢筋，并且采用分段浇筑的方式进行施工。具体来说，就是把柱头分成若干个部分，每次只浇筑一部分的混凝土，等前一部分的混凝土凝固后再浇筑下一部分。这样可以让钢筋和混凝土之间形成更好的粘结，从而提高柱子的整体稳定性和安全性。柱头被分成了若干个部分，并且每次浇筑的混凝土厚度为30公分，这样的施工方式在理论上是可行的。但需要注意的是，在实际施工中，还要考虑混凝土的浇筑顺序、钢筋的布置、模板的拆除以及混凝土的养护等因素，以确保施工的质量和安全。所以柱头分开交错,每次浇筑混凝土为30公分,这样施工理论可以的。