料理机可以用来研磨出干粉，但是需要选对合适的刀片和操作方式。要想用料理机研磨出干粉，首先需要选对合适的刀片。料理机通常配备有多种不同的刀片，例如切片刀、切条刀、磨肉刀和搅拌刀等。如果要研磨出干粉，建议选用绞肉刀或干磨刀。这类刀片的切割口多，容易将整个食物均匀地磨成干粉。料理机是一种通用性较强的家用小型电动厨具，主要由机身、电机、刀组和控制手柄几个部分组成。机身内的电机通过轴承与刀组相连，带动刀组运转。料理机的运转速度快，操作简单，可用于搅拌、切割、磨碎、打泡等多种食材加工。