建议不要吃。北极贝黄色的内脏不能吃。这部分内脏不仅会影响口感，还会有很多寄生虫。所以，一定要洗干净。吃北极贝内脏怎么处理。先把北极贝的壳清洗干净，然后用刀把吸附在壳两边的壳肉切开，直接把北极贝的肉拿出来，切成两半去掉内脏，再洗干净。有可能尾部会有残留的碎壳，可以剪掉。贝类不能和什么一起吃。1、不能和凉性食物一起吃。要知道一个东西能不能很好的享用，不仅要看食物本身的食性，还要知道不能用什么来吃。但是北极贝刺身不能和凉性食物一起吃，因为北极贝性寒。最好避免与一些寒性食物一起食用，如菠菜、黄瓜等蔬菜。你不应该在饭后立即喝一些冰饮料，如苏打水、冰水和冰淇淋。还应注意少吃或不吃西瓜、梨等寒性水果，以免吃后身体不适。2、不能和啤酒红酒一起吃。