男朋友中秋节没回家吃饭他爸妈会不会说我，这个问题取决于你男朋友和他的家人之间的关系以及他们的家庭习惯。如果他们平时经常沟通，而且你男朋友已经提前告知了他的决定，那么他父母可能不会过多地怪你。另外，如果他们知道你男朋友是因为要和你一起庆祝中秋节，那么他们也可能理解并接受这个决定。然而，如果他们之前没有得到任何信息，或者他们非常希望你男朋友能回家与他们共度佳节，那么他们可能会有些失望或者不满。最好的做法是，如果你男朋友决定不回家过中秋节，最好提前和他的父母沟通，解释原因并表达歉意。这样可以帮助他们更好地理解并接受这个决定。同时，你也可以考虑邀请他的父母一起参加一些庆祝活动，以示尊重和关心。