兼职开零食店可以写在简历中，这是一个积极的经历，可以展示你的创业精神、管理能力和商业头脑。在简历中，你可以简单介绍一下你的店铺，包括经营的商品种类、目标客户群体、营销策略等，以及你在这个过程中所扮演的角色，如店铺管理、财务管理、市场推广等。需要注意的是，如果你的兼职开零食店经历与你应聘的职位没有直接相关性，你可以考虑将其放在简历的其他部分，如“个人经历”或“兴趣爱好”中，以便更好地展示你的个人能力和特点。同时，你也可以在面试中详细介绍你的经历，以便更好地向雇主展示你的能力和潜力。