花是被子植物（又称开花植物或开花植物）的繁殖器官，其生物学功能是结合雄性精细胞与雌性卵细胞以产生种子。这一进程始于传粉，然后是受精，从而形成种子并加以传播。对于高等植物而言，种子便是其下一代，而且是各物种在自然分布的主要手段。同一植物上着生的花的组合称为花序。世界上已知的花卉种类大约有45万种，其中在我国就占了3万种。这些花卉可以分为不同的类别，例如木本花卉、草本花卉、盆花、鲜切花等。此外，根据生物学特性，它们还可以分为喜阳性和耐阴性花卉、耐寒性和喜温性花卉、长日照和短日照花卉等。