中麦13是一个优良的小麦品种，具有高产、抗病、适应性强等特点。在北京市节水组区域试验中，平均亩产可以达到362.70公斤，比对照京冬8号增产13.2%。该品种的生长期为120-125天，属于中矮生型品种，株高70-80厘米。该品种的穗型为直立穗，穗长10-12厘米，穗粒饱满，粒型圆润，粒重45-50毫克。中麦13的籽粒含蛋白质高，面筋质量好，适合制作面食。同时，该品种对环境适应性强，适应性广，适合在不同的气候和土壤条件下种植。因此，中麦13的产量表现是相对较好的。