房嫂的工作主要是负责客房的清洁和整理，包括打扫房间、更换床单和毛巾、保持浴室清洁等。虽然房嫂的工作不需要太多的专业技能，但是需要具备良好的卫生习惯和耐心细致的工作态度。此外，客房清洁的工作强度较大，需要在客人退房后尽快清理房间，以确保房间干净整洁。餐厅的工作包括接待客人、点餐、送餐、收银等。餐厅的工作通常需要在高峰期忙碌，需要具备良好的沟通能力和团队合作精神。此外，餐厅的工作强度较大，需要在短时间内完成大量的服务工作。从工作环境来看，房嫂的工作通常在客房楼层进行，相对比较安静，但需要经常爬楼梯和搬运物品。而餐厅的工作环境比较嘈杂，需要忍受噪音和异味。