生姜施以下两种肥料最好。1.复合肥是一种含有氮、磷、钾等多种元素的肥料，可以为生姜提供全面的营养，有助于提高产量和品质。使用复合肥作为底肥时，需要注意翻整土壤，将肥料与土壤充分混合，避免生姜出现肥害。具体的使用方式和用量可以根据当地的土壤条件和生姜的生长情况进行调整。一般来说，每亩地可以使用50-100公斤的复合肥作为基肥，生长期间根据生姜的需求再进行追肥。2.有机肥如鸡粪、饼肥等也可以作为生姜的底肥，这些肥料能够提高土壤的肥力，促进生姜的生长。使用有机肥时，需要先进行腐熟处理，避免产生肥害。有机肥的施用量一般为每亩3000-5000公斤，可以在整地前均匀撒施在土壤表面，然后进行翻耕。在生长期间，根据生姜的需求可以适当追施一些有机肥，如鸡粪、堆肥等。