全麦面包冷冻可以保存的时间不一定，但一般在4~6个月。冷冻保存的面包需要在食用前提前解冻，然后放入烤箱或微波炉加热，才能恢复新鲜的口感。如果您想要延长全麦面包的保质期，您可以参考以下的方法。把小的面包直接放入密封袋或密封盒，放入冷冻室冷冻；大的面包分割，吐司切片，一样放入密封袋或密封盒，再放入冷冻室保存。在面包还新鲜的时候就冷冻，这样才能锁住美味。避免使用冷藏的方式保存面包，因为冰箱冷藏的温度正好是淀粉老化速度较快的温度带。如果买的是三明治或者上面有水果、鲜奶油、肉类蔬菜等，买回家又不马上吃的，放入冰箱冷藏，且在1天内食用完毕较好。