黄金脆，原名包谷馍，是白河乃至陕南地区历史悠久的一种特色小吃。本品“色泽金黄，入口酥脆”，人们又习惯性把它称之为“黄金脆”。黄金脆主要以精制玉米糁为原料，经揉、捏、压、炸等多道工序精心制作而成，独具酥、脆、香之特点，深受人们的喜爱，现已成为白河以及陕南地区饮食休闲、馈赠亲朋的礼品。黄金脆小吃店作为白河县首家、也是当地有名的黄金脆专卖店，主打两种特色黄金脆品牌。第一种是“薄黄金脆”，它完美诠释了白河小吃“薄、酥、脆、香”的特点，最令顾客称赞的薄黄金脆即使放置两月之久（密封），依然酥脆可口。第二种是“厚黄金脆”。它在薄黄金脆的“酥、脆、香”基础上，加入鲜美可口的菜馅儿，“皮儿薄如翼，馅儿美如诗，外酥里嫩，酥脆可口”，已成为白河人早点的首选。