1.做调料：花生碎可以作为调料，撒在菜肴上增加口感和香味。比如，在凉拌菜、酸辣汤、炒饭等菜肴中加入花生碎，可以增加口感层次。2.做甜品：花生碎可以用来做甜品，比如花生糖、花生酥、花生糕等。将花生碎和糖混合在一起，加热融化后，制成各种甜品，口感香甜酥脆。3.做饮品：花生碎可以加入饮品中，比如在豆浆、牛奶、咖啡等饮品中加入花生碎，可以增加口感和香味。4.做馅料：花生碎可以用来做馅料，比如在包子、饺子、汤圆等食品中加入花生碎，可以增加口感和香味。