刚录取的员工是可以参与海底捞的认证过程。这个过程通常包括一系列的培训和认证步骤，以确保新员工掌握必要的技能和知识，能够顺利融入海底捞的工作环境中。具体来说，一旦被海底捞录取，新员工通常会接受一系列的入职培训。这些培训可能涵盖服务技能、产品知识、工作流程等多个方面。培训的形式可能多样，包括线上课程、线下实践、导师制度等。在完成这些培训后，新员工通常需要参加认证考试。这些考试旨在评估员工是否已掌握必要的技能和知识，以胜任海底捞的工作要求。考试可能包括理论测试、实操评估等多个环节。如果新员工能顺利通过认证考试，那么他们就可以获得海底捞的认证，成为正式的认证员工。这意味着他们已经具备了为海底捞顾客提供优质服务的能力和资格。