1.多煮一会儿：将荷兰豆多煮一会儿，可以帮助去除其中的皂角苷和蛋白酶抑制剂，同时也可以让荷兰豆更加软烂，易于消化。2.加入一些酸性物质：可以在炒制荷兰豆时加入一些酸性物质，如醋、柠檬汁等，可以中和荷兰豆中的碱性物质，改善口感。3.搭配其他食材：可以将荷兰豆与其他食材搭配食用，如与肉类、蛋类、豆类等搭配，可以增加营养价值，同时也可以改善口感。总之，如果荷兰豆没有焯水直接炒了，也不用过于担心，可以尝试以上方法来改善口感和消化。同时，在以后的烹饪中，建议还是先将荷兰豆进行焯水处理，以确保食用安全和口感。