蒸枣是一种经过蒸煮而成的食物，放入冰箱冷冻可以延长其保质期。冷冻蒸枣可以存放3至6个月，具体时间取决于枣的质量和存储条件。在将蒸枣放入冰箱冷冻之前，请确保将其放在密封的容器或密封袋中，以防止空气和其他污染物进入。这将有效地帮助保持蒸枣的新鲜度和口感。枣（拉丁学名：Ziziphus jujuba Mill.），别称枣子，大枣、刺枣，贯枣。鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，高达10余米，树皮褐色或灰褐色，叶柄长1-6毫米，或在长枝上的可达1厘米，无毛或有疏微毛，托叶刺纤细，后期常脱落。花黄绿色，两性，无毛，具短总花梗，单生或密集成腋生聚伞花序。核果矩圆形或是长卵圆形，长2-3.5厘米，直径1.5-2厘米，成熟后由红色变红紫色，中果皮肉质、厚、味甜。种子扁椭圆形，长约1厘米，宽8毫米。