1.外观：腰柳肉通常指的是牛、羊、猪等脊椎骨两侧旁的嫩肉，而里脊则位于外脊的下侧，呈长条圆形。2.营养成分：腰柳肉和里脊肉都含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、纤维素等营养成分，但它们所含的脂肪酸和氨基酸等具体成分有所不同。3.功效：腰柳肉具有补肾壮阳、强筋健骨的功效，适用于治疗肾虚腰痛、阳痿遗精、小便频数、腰膝酸软等病症。而里脊肉具有补肾益精、强筋壮骨的功效，适用于治疗肾虚腰痛、遗精早泄、小便频数、腰膝酸软等病症。4.适用人群：腰柳肉和里脊肉都适合中老年人、体虚乏力者、产后虚弱者食用，但腰柳肉更适用于身体瘦弱、营养不良、病后体虚者食用。