长江三白指的是白鱼、银鱼和白虾，它们都是太湖的特产，同时也是太湖三白的成员。1.白鱼：白鱼是太湖的特产之一，是一种淡水鱼类。白鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，因此深受人们喜爱。白鱼在太湖中分布广泛，数量众多，是太湖中的重要生物资源之一。2.银鱼：银鱼是一种小型淡水鱼类，也是太湖的特产之一。银鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，是太湖中的珍贵食材之一。银鱼在太湖中数量较少，但仍然是太湖中的重要生物资源之一。3.白虾：白虾是一种淡水虾类，也是太湖的特产之一。白虾肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，是太湖中的珍贵食材之一。白虾在太湖中分布广泛，数量众多，是太江苏州地区的重要水产资源之一。