浓香菜籽油和特香菜籽油主要在香味、生产工艺、适用场景等方面存在明显的区别。1.香味：特香菜籽油的主要香味是菜籽的香味，味道相对清淡；而浓香菜籽油的香味则更加浓郁，主要是因为在生产过程中加入了更多的菜籽，提炼出来的油更浓稠，香味更足。2.生产工艺：特香菜籽油采用的是压榨工艺，尽可能地保留菜籽的香味和营养成分。而浓香菜籽油则是在榨油前先将油料经过清选、破碎后进行高温加热的处理，这样在加热时能闻到香味，压榨后会出现浓香。3.适用场景：特香菜籽油适合用于烹饪清淡的菜品或者凉拌菜，能够突出食材的原味。而浓香菜籽油则适合用于烹饪重口味的菜品，如麻辣火锅等，能够增加菜品的香味和口感。