辣椒电热丝烘干是一种利用电热丝发热产生热风对辣椒进行干燥的方法，通常用于辣椒烘干机或者烘干房等设备中。辣椒电热丝烘干的电压可以是220V或者380V，具体取决于辣椒烘干机或者烘干房的设计和规格。一般来说，220V的电压适用于小型或者家用的辣椒烘干设备，而380V的电压适用于大型或者工业用的辣椒烘干设备。辣椒电热丝烘干的优点是操作简单，温度控制方便，成本相对低廉，不受天气和地域的影响。缺点是耗电量较大，效率较低，可能会影响辣椒的色泽和香气。综上所述，辣椒电热丝烘干是否好用，主要取决于您的需求和条件。如果您只需要少量或者偶尔进行辣椒烘干，那么220V的电压可能更适合您，因为它可以直接使用家用电源，不需要额外的变压器或者配电设备。