茴香一斤有大概270000到380000粒种子。这是因为一千粒茴香种子的重量大约在1.3克到1.8克之间。如果要种植茴香，每亩地需要播种3千克左右的种子，可以收获10万株到13万株的茴香。茴香不仅是一种香料植物，还可以作为蔬菜和药用植物，具有健胃理气、预防骨质疏松、抗衰老等功效。茴香的市场价格也不算贵，一般在3元到5元一斤左右，但是也有时候会出现价格波动的情况。茴香的食用方法有很多，比如可以做成茴香饺子、包子、春卷等面食，也可以用小茴香炖鱼炖肉或者卤制食品。不过，茴香也有一些食用禁忌，比如孕妇、过敏体质和阴虚火旺者不宜多吃。